主料:
猪肉馅，
175克，
大虾，
5只，
胡萝卜，
1根，
鸡蛋，
1个，
番茄，
半个，
大葱，
1小段圆生菜，少许芝士，
2片面包屑，100克汉堡坯子，
2个
辅料:
沙拉酱适量，
盐，
1小勺，
料酒，
2勺，
香油，
1小勺，
生抽，
3勺，
糖，
1小勺，
黑胡椒碎适量双层猪排汉堡的做法步骤
1.将食材准备好；胡萝卜切碎末，大虾剁成泥；
2.将猪肉馅和虾泥搅拌好；
3.放入胡萝卜碎，鸡蛋，面包屑搅拌好；
4.将所有调料倒入搅拌好；
5.将肉馅用手团成肉丸后拍成饼，锅中倒入油，待5成热时下入肉饼一面煎变色后翻面煎熟即可。
6.最后，在汉堡坯上涂上沙拉酱，按喜好摆上肉饼和蔬菜还有芝士，就可以吃啦。
小窍门&温馨提示
如果不好掌握成熟度可以将饼做小做薄些，煎肉饼时油温别太高小火煎比较安全，为了不糊要勤翻面，整个饼子有硬度基本就煎好了，怕不熟可以用筷子扎进去看看。
TAGS：
主食 面食 家常菜 猪肉馅
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